第二次尝试,他调整了火候和烧制时间。
出锅!
色泽红亮诱人!茄子形态完整,口感软糯又不失弹性!酱汁浓郁醇厚,味道堪称完美!
烹饪:入门 (73/100)
叮!红烧茄子,品质:完美!进阶配方已优化!
成功了!完美品质的红烧茄子!
熟练度也涨了不少!
他又练习了清炒时蔬。用的是昨天剩下的西兰花。
这道菜看似简单,实则考验对火候的极致掌控,要保证蔬菜爽脆、颜色翠绿、还要入味。
第一次,火稍微大了点,有点软。
第二次,火候刚好!
烹饪:入门 (75/100)
叮!清炒西兰花,品质:完美!解锁进阶配方!
又是完美!
他发现,随着烹饪和基础刀工熟练度的提升,他对火候、调味的掌控力也越来越强!做出完美品质的几率越来越高!
这感觉太棒了!就像游戏里角色升级,属性全面提升一样!
中午,他用练习剩下的边角料,给自己炒了个肉末茄子盖饭,味道自然也是顶呱呱。
吃完饭,他没闲着,开始解决另一个重要问题——打包盒!
第一单生意,不能用那种low爆的透明塑料餐盒!必须得配得上他完美品质菜肴的身价!
他按照昨天查好的地址,坐公交车去了一家专门卖烘焙和外卖包装的店铺。
店面不大,但里面琳琅满目,各种材质、各种款式的打包盒应有尽有。
林沐言看得眼花缭乱。
他直接忽略了那些最便宜、最常见的PP塑料盒,目光锁定在那些看起来更有质感、更显档次的纸质或复合材料餐盒上。
最终,他选定了一款黑色的、带分格的、材质比较厚实的方形餐盒。盖子是透明的,可以看到里面诱人的菜肴。
这种餐盒,看起来就比普通外卖盒高档不少!用来装他的完美菜肴,正合适!
他又选了一个配套的、同样是黑色、带提手的纸质打包袋。
一套下来,成本可不低!光是五个菜的餐盒加一个打包袋,就花了他将近三十块钱!
“啧啧,这包装成本都快赶上普通快餐店一份菜的价格了!”林沐言咋舌。
但也更坚定了他要把菜品做好、把价格卖上去的决心!"