小天使一样的女儿,真是太好了!
要是可以,她以后也要生个香香软软的小女儿。
她喝了水,又抢过纪红棠手中的蒲扇自己扇了起来。
“你们瞧瞧这是我今天的战绩,今晚有鱼吃了。”
何微月像是炫耀一样地指了指边上的桶。
见状,几个孩子这才看了过去。
“哇!好多鱼!”
“天呐,三婶你好厉害啊!”
“三婶你是不是仙女,能抓这么多的鱼回来。”
那稚嫩的夸赞,在何微月耳中是那般的悦耳。
“一般一般。”
“红莲红棠去拿你们家的盆来。”
“先接了水养着,等你们娘回来了,让她们烧鱼吃。”
何微月大方说着,桶里有十来条鱼,分出去几条也无所谓。
再说了大哥和二哥也算尽心,家里烧的柴也都是他们去砍的。
她跟着老两口,家里有什么体力活也都是他们抢着干的,给出去几条鱼也不算什么。
大不了明天再去钓。
她现在就是神钓手,区区几条鱼,只要给她一点时间,不成问题。
“三婶,你还是自己收着吧。”
“我们想吃可以让爹娘去河里抓。”
纪红莲更大一些,也更懂事一些。
三婶抓这些鱼也不容易,更别说三婶的身体不好,又不怎么能下地干活的,更是艰难。
她们怎么能收下这鱼呢?
何微月听着这话,勾了勾唇。
小姑娘懂事,但也是太懂事了。
“没事,三婶和你爷奶也吃不完这么多的鱼。”
“以后你们有好吃的也分享给三婶不就好了?”
她伸手想要摸一摸纪红莲的脑袋,但想着她的手满是鱼腥味,手又一顿。
还是别嚯嚯人家小姑娘了。
“快去,不然我要生气了。”
她板着脸,语气却不算是生气。
纪红莲叹了一口气,只希望她娘能记着三婶的好吧。
等两人拿了盆过来,何微月直接各捞了两条差不多大小的鱼放进盆里。
“装点水,把鱼儿养上吧。”
“三婶也去准备煮饭了,你们自己玩着。”
今儿就简单点吃个酸菜鱼好了。
家里正好有酸菜,再准备点青菜,把鱼一片,一煮简简单单的。
说废料,这酸菜鱼却没那么复杂。
想着酸菜鱼的滋味,何微月也舔了舔唇。
她将鱼加水养着,随后捞出一条鱼,敲晕,手脚麻利的杀起了鱼。
只是眨眼的功夫,那鱼就已经被开膛破肚。
她又将鱼鳃鱼鳞等清理干净,随后刀锋一转,沿着鱼骨将鱼肉片下。
一气呵成,让在一旁的纪红莲看的目瞪口呆。
三婶不仅是人美心善,这厨艺也是顶呱呱的。
这手艺,村里应该找不出一个了。
鱼肉片下后,她又三两下将肉里的大鱼刺挑净,切片腌制上。
鱼头对半切开,鱼骨砍成小块。
做完这些,她又从酸菜缸里拿出一把酸菜,将酸菜洗净,再准备上些葱姜蒜辣椒等配料。
一切准备就绪,鱼头鱼骨先是下锅煎到两面金黄拿起,再将配料放下加入酸菜,翻炒片刻,倒入开水还有煎熟的鱼骨鱼头白菜等。
“可惜了要节省着,不然就该烧两锅。”
一锅的汤用来烫鱼片,一锅的用来吃,这样滋味会更好一些。
不过现在的条件也就这样了,何微月只能将熬了一会的青菜鱼头先捞出来铺底。
接着她又在那一锅汤里下鱼肉,将它烫熟。
将这些都装盆撒上干辣椒后,她又将锅洗干净,热锅烧油。
热油泼上,那辣椒和酸菜的滋味也全都迸发了出来。