左边坛子里是切得细如发丝的麻辣萝卜丝,红亮的辣椒油裹着晶莹剔透的萝卜丝,上面还撒着炒香的白芝麻。
右边坛子里则是琥珀色的酸腌萝卜,每一块都透着诱人的光泽,酸香中带着微微的甜味。
程月弯先给两个孩子各夹了一筷子香辣萝卜丝放在粥上,白粥立刻被染上一层诱人的红油色。
她又取出几块酸腌萝卜,拌进粥里。原本寡淡的白粥瞬间变得活色生香,酸辣的气息让人食指大动。
萝卜十分爽口,酸酸的味道让人忍不住口齿生津,一下子胃口便被打开来了。
香辣萝卜丝也只是看着辣,但其实辣度并不高,更多的是红油的那层香味。
让人食指大动的可不止他们母子三人。
“这位同志...”陈平安实在是受不住诱惑了,有些不好意思地开口。
眼睛却不由自主地往桌上的小坛子瞟。
“冒昧打扰,我们闻到一股很特别的酸辣味...”
肚子适时地“咕噜”叫了一声,他尴尬地挠挠头。
“那个...请问您这小菜是在哪里买的?我们吃了十来天火车上的饭菜,实在是...”
两人手里端着几乎没动过的白粥和馒头,鼻子不自觉地抽动着。
程月弯会意地笑了笑:“这是我自己腌的,不是什么稀罕物。”
“要尝尝吗?”
这两人看着就比方才那对母子俩有礼貌多了。
“自、自己腌的?”陈平安惊讶地睁大眼睛。
毕竟这姑娘看着娇娇弱弱,十指不沾阳春水的样子,居然有着这般好手艺。
要是自家团长家里头的那位也是这般温柔贤惠,他也不至于连着三年都不回家......
但很快,陈平安的注意力就全被这萝卜丝给吸引住了。
迫不及待地夹了一筷子麻辣萝卜丝送入口中。
清脆的萝卜丝在齿间发出"咯吱"的声响,先是酸,后是辣,最后泛起一丝回甘,把白粥的寡淡完全掩盖。
他又尝了块酸腌萝卜,爽脆的口感配上恰到好处的酸甜,让人胃口大开。
酸,香,辣,麻,多种口味在嘴里齐活儿了。
他还没怎么品呢,一口的量就没了。
和旁边的薛老对视上,他显然也是一样的表情。
“这、这味道...”薛老激动得手都有些发抖,“小同志,你这手艺绝了!我在省城都没吃过这么地道的腌菜!”
程月弯谦虚地笑笑:“都是些家常做法。这麻辣萝卜丝要选冬天的青皮萝卜,切丝后用盐腌出水分,再拌上自家磨的辣椒面...”
她正说着,愿愿突然插嘴:“还有还有!妈妈做的时候,我和哥哥帮忙剁辣椒来着!”"